Menu van de chef
Tijdens lunch of diner kunt u genieten van het menu van de chef.
Onze gerechten vragen veel tijd aan voorbereiding.
Aanpassingen op de dag zelf zijn daarom niet mogelijk.
We vragen u een dieet of allergie tijdig aan te geven.
We serveren ook een vegetarisch menu (niet veganistisch).
Menu
Wilde zalm │
asperge │ vadouvan │ komkommer │ mosterd
Preiterrine │ nori │ sereh │ gremolata │ mierikswortel
Rode mul
│ saffraan │ mango │ kalamansi │ kaffirsaus
Maishoen │ asperge │ knolselderij │ hazelnoot │ morillesaus
Lam │ doenjang │ erwten │ meiraap │ daslooksaus
Chocolade │ asperge│ framboos │ vanillecrumble │ sorbet
Menu
Wilde zalm │ asperge │ vadouvan │ komkommer │ mosterd
Preiterrine │ nori │ sereh │ gremolata │ mierikswortel
Rode mul │ saffraan │ mango │ kalamansi │ kaffirsaus
Maishoen │ asperge │ knolselderij │ hazelnoot │ morillesaus
Lam │ doenjang │ erwten │ meiraap │ daslooksaus
Chocolade │ asperge│ framboos │ vanillecrumble │ sorbet
LUNCHEN IN DE PORTIER
Maandag t/m zaterdag van 12:00 tot 17.00 uur
Tweegangenmenu
€ 50
met wijn €70 | met klein wijn €65
Driegangenmenu
€ 62
met wijn €89 | met klein wijn €80
Viergangenmenu € 74
met wijn €110 | met klein wijn €98
DINEREN IN DE PORTIER
Maandag t/m zaterdag vanaf 17:30 uur
Viergangenmenu
€ 74
met wijn €110 | met klein wijn €98
Vijfgangenmenu
€ 86
met wijn €131 | met klein wijn €116
Zesgangenmenu
€ 98
met wijn €152 | met klein wijn €134
RESERVEREN
